En entrant dans un restaurant ou un bar, on s’attend généralement à passer un bon moment en savourant un délicieux repas ou une boisson rafraîchissante. Pourtant, il est possible que nos habitudes de consommateurs agacent le personnel de service, faisant de notre présence une véritable source d’irritation. Alors, quelles sont ces attitudes qui énervent les serveurs et serveuses ? C’est ce que nous allons découvrir dans cet article.
Le comportement à table : ces gestes qui irritent les serveurs
Demander des cocktails hors carte
D’après divers témoignages, demander un cocktail qui n’est pas sur la carte est considéré comme une habitude irritante. Cela oblige le barman à créer une recette improvisée qui peut ne pas être satisfaisante. Il est conseillé aux clients de se tenir aux boissons proposées par l’établissement.
L’empilement des assiettes
Nous pourrions penser que nous aidons le serveur en empilant nos assiettes, mais cela complique en réalité sa tâche lorsqu’il vient débarrasser la table. Il s’agit là encore d’une mauvaise habitude qu’il vaut mieux éviter.
Avant de commander, prenez note de quelques points essentiels.
De l’entrée au dessert : l’étiquette de commande qui facilite le service
Commander juste avant la fermeture
Commander quelques minutes avant la fermeture du restaurant est une habitude qui peut mettre le personnel dans une position délicate. Il est préférable de respecter les horaires d’ouverture pour profiter pleinement de son repas sans pression.
L’invention d’allergies alimentaires
Inventer des allergies alimentaires pour éviter certains aliments est une autre attitude décriée par les serveurs. Cela peut entraîner de la confusion en cuisine et ralentir le service.
Parlons maintenant du comportement des enfants au restaurant.
L’éducation des petits convives : un casse-tête pour le personnel
La surveillance des enfants
Sans surprise, les enfants non surveillés peuvent rapidement devenir un casse-tête pour le personnel. Un restaurant n’est pas une aire de jeux, l’idée est d’apprendre à nos chérubins à se comporter correctement.
Maintenant que nous avons discuté du comportement à table et des coutumes de commande, parlons du choix de l’emplacement dans un restaurant.
Choisir sa place au restaurant : un privilège ou une contrainte ?
L’importance de respecter la disposition du lieu
Dans certains établissements, choisir sa place peut être perçu comme un manque de respect pour l’organisation mise en place par le restaurateur. À moins qu’une possibilité explicite ne soit offerte, il est préférable d’accepter l’emplacement proposé par le personnel.
Pour finir sur une note positive, voici quelques conseils pour interagir harmonieusement avec le personnel de service.
Les interactions avec le personnel : entre politesse et condescendance
Une attitude respectueuse est de mise
Appeler le serveur de manière odieuse, comme agiter un gros billet pour attirer l’attention ou claquer des doigts, est considéré comme irrespectueux. Une simple prise de contact verbal suffit généralement à obtenir une réponse rapide et courtoise.
La politesse, une valeur sûre
Il va sans dire que la politesse est toujours appréciée. Un « s’il vous plaît » et un « merci » peuvent faire toute la différence dans l’expérience vécue par le personnel de service.
Pour clôturer cet article, faisons un bref récapitulatif des éléments abordés.
Pour se montrer respectueux envers les serveurs et serveuses, il convient d’éviter certaines attitudes déplacées. Il ne faut pas demander des cocktails qui ne figurent pas sur la carte, ni empiler les assiettes. Nous vous conseillons de respecter les horaires du restaurant et d’éviter d’inventer des allergies alimentaires inexistante. Enfin, une bonne éducation s’applique aussi aux enfants dans un restaurant et choisir sa place au restaurant doit se faire avec respect. Gardons à l’esprit que le personnel est là pour nous servir mais mérite tout autant notre respect et notre courtoisie.
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