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Que faire avec une banane trop mûre ? Découvrez des recettes savoureuses et faciles !

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Que faire avec une banane trop mûre ? Découvrez des recettes savoureuses et faciles !

Lorsque la prend des teintes mordorées et que sa se pare de taches brunes, elle n'en est que plus savoureuse! Une banane trop mûre se prête merveilleusement bien à la pâtisserie. Transformez cet humble fruit en un délice sucré avec nos recettes faciles et gourmandes. Mettons le tablier et laissons parler notre créativité culinaire !

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tamisez (passer au travers d'une très fine) la farine avec la levure chimique et une pincée de sel.

Étape 2

Fouettez (battre énergiquement) les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Étape 3

Incorporez (ajouter délicatement) progressivement le beurre fondu puis le mélange de farine/levure.

Étape 4

Ecrasez les bananes à l'aide d'une jusqu'à obtenir une purée. Mélangez cette purée à la préparation précédente.

Étape 5

Préparez votre moule en le beurrant légèrement et versez-y la pâte.

Étape 6

Cuisez pendant environ 35 minutes. Vérifiez la avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Adélaïde Rochefort

Mon astuce de chef

Pour une touche originale, ajoutez des pépites de chocolat ou des noix concassées dans votre pâte avant de cuire.

Chocolat chaud onctueux

Pour accompagner ce dessert doux et réconfortant, rien de tel qu'un chocolat chaud onctueux. La rondeur du chocolat crée un accord parfait avec les saveurs sucrées du banana bread.

L'info en plus

Gourmandise intemporelle, le banana bread ou cake à la banane est le moyen idéal pour éviter le gaspillage tout en se faisant plaisir. Chaque bouchée vous rappellera que rien ne se perd en cuisine : même les fruits les plus tristes peuvent être sublimés !

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