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Découvrez comment transformer la ricotta, ce fromage italien frais et délicat, en recettes simples et savoureuses qui plairont à toute la famille. Suivez le guide et laissez-vous inspirer par ces idées culinaires faciles à réaliser.
15 minutes
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facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation de la ricotta : dans un saladier, écrasez délicatement la ricotta à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 2
Assaisonnement : coupez les tomates cerises en deux. Hachez finement (couper en petits morceaux) le basilic frais ainsi que l’ail. Ajoutez les tomates, le basilic et l’ail haché à la ricotta. Arrosez avec l’huile d’olive, un filet de jus de citron et un trait de miel pour apporter une touche sucrée.
Étape 3
Salez et poivrez : assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre fraîchement moulu.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez des pignons de pin légèrement grillés sur le dessus avant de servir.
Eau aromatisée au citron
Pour accompagner cette préparation légère et rafraîchissante, optez pour une eau aromatisée au citron. Elle complètera parfaitement les saveurs douces de la ricotta.
L’info en plus
La ricotta est un fromage italien traditionnellement fabriqué à partir du petit-lait restant après la fabrication d’autres fromages. Sa texture douce et sa saveur subtile en font un ingrédient polyvalent dans la cuisine, se prêtant aussi bien aux recettes salées que sucrées.
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