La quête du gâteau aux pépites de chocolat parfait est un voyage culinaire que beaucoup entreprennent avec passion. Aujourd’hui, je vous guide pas à pas pour réaliser cette douceur sucrée qui ravira petits et grands. Mettons la main à la pâte et partons ensemble à la découverte des secrets d’un classique indémodable.
15 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Mélangez dans un saladier le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Incorporez l’œuf et la vanille liquide, et mélangez bien.
Étape 4
Tamisez (passer au tamis pour aérer) la farine, la levure chimique, et ajoutez une pincée de sel. Mélangez ces ingrédients secs puis incorporez-les progressivement à la préparation humide jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat en les répartissant uniformément dans la pâte.
Étape 6
Dressez (placer avec soin) des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment car elles vont s’étaler pendant la cuisson.
Étape 7
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent légèrement à dorer.
Mon astuce de chef
Pour un résultat toujours plus gourmand, essayez d’utiliser des pépites de plusieurs types de chocolats différents : noir, au lait, blanc…
Accompagnement idéal
Votre gâteau sera parfait accompagné d’un verre de lait froid ou d’un café léger pour équilibrer sa richesse en goût.
L’info en plus
L’origine du gâteau aux pépites de chocolat remonte aux années 1930 aux États-Unis. Depuis, il est devenu un incontournable des goûters et des moments conviviaux en famille ou entre amis.
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