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Comment réussir le parfait gâteau aux pépites de chocolat à tous les coups ?

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Comment réussir le parfait gâteau aux pépites de chocolat à tous les coups ?

La quête du gâteau aux pépites de chocolat parfait est un voyage culinaire que beaucoup entreprennent avec passion. Aujourd’hui, je vous guide pas à pas pour réaliser cette douceur sucrée qui ravira petits et grands. Mettons la main à la pâte et partons ensemble à la découverte des secrets d’un classique indémodable.

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
100 grammes de Beurre mou
150 grammes de Sucre roux
1 Oeuf
1 cuillère à café de Vanille liquide
180 grammes de Farine de blé
1/2 cuillère à café de Levure chimique
Sel
100 grammes de Pépites de chocolat

Ustensiles

Saladier
Fouet manuel ou électrique
Spatule en silicone
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Mélangez dans un saladier le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 3

Incorporez l’œuf et la vanille liquide, et mélangez bien.

Étape 4

Tamisez (passer au tamis pour aérer) la farine, la levure chimique, et ajoutez une pincée de sel. Mélangez ces ingrédients secs puis incorporez-les progressivement à la préparation humide jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 5

Ajoutez les pépites de chocolat en les répartissant uniformément dans la pâte.

Étape 6

Dressez (placer avec soin) des petites boules de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment car elles vont s’étaler pendant la cuisson.

Étape 7

Faites cuire au four pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent légèrement à dorer.

Sophie Sinclair

Mon astuce de chef

Pour un résultat toujours plus gourmand, essayez d’utiliser des pépites de plusieurs types de chocolats différents : noir, au lait, blanc…

Accompagnement idéal

Votre gâteau sera parfait accompagné d’un verre de lait froid ou d’un café léger pour équilibrer sa richesse en goût.

L’info en plus

L’origine du gâteau aux pépites de chocolat remonte aux années 1930 aux États-Unis. Depuis, il est devenu un incontournable des goûters et des moments conviviaux en famille ou entre amis.

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Sophie Sinclair
Curieuse de nature et passionnée par le journalisme, je suis Sophie Sinclair, la plume derrière les lignes qui vous captivent sur Red'Action. Mon parcours s'est d'abord dessiné au sein des amphithéâtres d'une école de communication réputée, puis s'est enrichi au gré de mes rencontres avec le monde. Chaque article que je rédige est une invitation à l'aventure et au savoir ; j'y intègre ma soif de découvertes et mon engagement à offrir une information vérifiée et pertinente. Au fil des pages de ce blog, je partage avec vous mes passions - l'évolution incessante de la technologie, les subtilités du marché immobilier, sans oublier l'art délicat de la décoration d'intérieur - tout en suscitant chez chacun l'éveil d'un regard neuf sur notre environnement. Embarkons ensemble dans une quête quotidienne de connaissance et d’inspiration.