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Découvrez le sütlaç : la variante turque du riz au lait

Découvrez le sütlaç : la variante turque du riz au lait
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Connaissez-vous le sütlaç ? Un dessert turc composé d’un mélange de riz, de lait et de sucre qui a été préparé à la base pour les personnes souffrant de problèmes d’estomac. Il a pris ses racines dans la Roumélie à l’époque ottomane et est probablement le dessert au lait le plus connu de la cuisine turque. Parce qu’il contient du lait, ce dessert cicatrisant a été qualifié de « nourriture lactée » qui a évolué ensuite en sütlaç.

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Le boulgour à la tomate : l'incontournable des tables turques

Le boulgour à la tomate : l’incontournable des tables turques

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Si vous vous êtes déjà aventuré dans un restaurant turc, vous avez surement découvert l’incontournable « domatesli bulgur pilavı » auprès de vos plats de viande favoris. Le boulgour cuisiné de façon pilaf accompagne à merveille les plats turcs en plus des salades exquises, Ce fameux grain appelé le « boulgour » est réalisé à partir du blé dur mélangé à de l’eau, cuit, séché puis concassé plus ou moins gros selon les souhaits. Venez découvrir le boulgour turc avec sa version à la tomate, vous ne serez pas déçu !

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L'origine des boulettes de viande suédoises est une recette turque

L’origine des boulettes de viande suédoises est une recette turque

Les boulettes de viande suédoises de renommée mondiale sont en réalité basées sur une recette turque ramenée de Turquie par un roi au 18ème siècle, a annoncé samedi dans un post le compte Twitter officiel du pays.

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