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Turquie : Ouverture du premier musée du café pour promouvoir la culture du café d’Anatolie

Turquie : Ouverture du premier musée du café pour promouvoir la culture du café d'Anatolie
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Le premier musée du café en Turquie a ouvert ses portes avec la collaboration de trois maîtres du café afin de préserver la culture du café d’Anatolie, datant de 500 ans, dans la province de Karabük au nord de la Turquie, dans l’ouest de la région de la mer Noire.

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Le 5 décembre : journée mondiale du café turc

Le 5 décembre : journée mondiale du café turc

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Nous célébrons aujourd’hui la Journée mondiale du café turc, une occasion unique pour célébrer la culture du café en Turquie.

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Le troisième festival de café s'est déroulé à Ankara

Le troisième festival de café s’est déroulé à Ankara

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Des milliers d’amateurs de café ont afflué au Festival de café d’Ankara qui a duré trois jours.

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Combien de saveurs différentes existe-t-il dans le café turc ?

Combien de saveurs différentes existe-t-il dans le café turc ?

Le café turc est l’un des incontournables de la cuisine turque mais seuls les gourmets arrivent à distinguer ses différentes saveurs.

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L'histoire du café salé servi par la jeune mariée à son prétendant

L’histoire du café salé servi par la jeune mariée à son prétendant

Selon une tradition turque de longue date, la jeune mariée sert du café salé au prétendant qui s’est rendu à son domicile afin de lui demander sa main. Mais connaissez-vous les beaux messages qui se cachent derrière cette tradition tant originale que symbolique?

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