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Quelle est la signification de l’Achoura ?

L’Achoura (« aşure » en turc) sera célébré par les Musulmans du monde entier du jeudi 20 Septembre au soir au vendredi 21 Septembre au soir. Mais connaissez-vous sa signification ?


Une fête symbolique pour les

Fête musulmane au dixième jour du mois de Muharram, le premier mois du calendrier islamique, l’ («  » en turc) est largement célébrée en et honorée dans le monde entier avec des événements.

Les musulmans du monde entier observent la tradition de préparer l’aşure alors que le prophète Mohammad (saw) a dit : « Quant au jeûne du jour d’Achoura, j’espère qu’Allah l’acceptera en tant qu’expiation pour l’année qui l’a précédé » (du recueil de Muslim).

Pour les musulmans sunnites, l’Achoura est un jour de respect pour le prophète Moïse qui a été sauvé des égyptiens par Dieu. Par conséquent, la journée a aussi une signification pour les juifs et les . Certains sunnites observent le jeûne ce jour-là, bien que ce ne soit pas obligatoire.

Le jour marque également le jour où Noé a quitté l’arche. Selon la légende, Noé a fait ce dessert sur l’arche en mélangeant tous les ingrédients qu’il avait laissés sur l’arche.

Pour les chiites, par contre, qui représentent plus de 10% des musulmans du monde, l’Achoura est une commémoration annuelle de la mort du petit-fils du Prophète Mohammad (saw), l’un des saints chiites les plus aimés.

Pour les chiites, le souvenir de Hussein est un événement émotionnel où de nombreux croyants pleurent sa mort lors de la bataille de Karbala en d’aujourd’hui. Certains se battent avec des chaînes, se flagellent dans une expression symbolique de regret de ne avoir pu aidé Hussein qui tomba en martyr.

Un dessert extraordinaire au nom de l’aşure

La journée est célébrée avec un dessert traditionnel; un mélange de morceaux de céréales et de fruits secs dans un pudding sucré garni de grenade. Traditionnellement, le dessert est fabriqué à la maison et partagé avec les voisins. Il est également d’usage de le préparer dans de grands chaudrons pour le distribuer aux pauvres. Ce pudding n’est pas seulement un dessert savoureux mais aussi riche en ingrédients et sain pour le système immunitaire, en particulier pendant les temps froid. Les noix du dessert fournissent également à votre corps du fer, du calcium, de la vitamine E et de la vitamine B, ce qui le rend idéal pour les mois d’hiver. Il n’y a pas de recette spécifique pour cuisiner l’aşure, car il existe des dizaines de variantes différentes.

Quant aux origines de l’aşure, la version la plus répandue se rapporte encore une fois à l’arche de Noé qui se serait échouée au sommet du Mont Ararat en Turquie après un déluge de 40 jours. Les occupants de l’arche organisent un festin pour célébrer la fin du déluge. Ils rassemblent tout ce qu’il reste comme vivres et confectionnent ce dessert supposé comporter 40 ingrédients en souvenir des 40 jours de pluie.

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