Cette plante endémique pousse uniquement sur les terres de Halfeti, qui lui permettent de fleurir en couleur rouge foncée au printemps pour devenir noire pendant la période estivale.
Le plus étonnant ? La même variété plantée ailleurs que Halfeti, ne deviendra pas noire, mais rouge !
Le microclimat de la région, associé au fleuve de l’Euphrate permet de rendre la terre de Halfeti propice aux roses noires.
Les origines de cette fleur ont été analysées par le professeur Turhan Baytop de la Faculté de Pharmacie de l’Université d’Istanbul. Il a révélé que cette rose serait une descendante d’une célèbre rose caractérisée par un bordeaux très sombre. Elle se nomma « Louis XIV » et a été créée en 1859 à Lyon par le jardinier Guillot. On dit que c’est cette rose de couleur bordeaux très sombre, arrosée avec l’eau de l’Euphrate dans une terre à Halfeti qui a donné source à cette véritable rose noire !
On retrouve la figure de la rose noire dans de nombreux événements culturels comme le nom de la série « Karagül » et des ouvrages comme celui de « Karagül » de Saadettin Yağmur Gömeç ou Vahittin Bozgeyik.
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