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Le troisième festival de café s’est déroulé à Ankara

TURQUIE / SOCIÉTÉ - Des milliers d’amateurs de café ont afflué au Festival de café d’Ankara qui a duré trois jours.


En , le café est plus qu’une boisson.

Il se boit traditionnellement dans les petits cafés. Bien que les boissons soient minuscules et que le café soit fort, il est destiné à être siroté et à prolonger la conversation, même pour raconter l’avenir dans le marc de café, laissé dans le fond de la tasse après l’avoir dégusté.

Cette tradition du café remonte au 14ème siècle et s’est depuis propagée dans la populaire.

Depuis le début du nouveau millénaire, les plus grandes marques internationales de café du monde entier ont ouvert de nombreuses boutiques dans les villes turques, attirant les clients vers de nouveaux goûts et techniques de brassage.

La troisième édition du Coffee Festival (Festival de Café d’) réunit les marques et les goûts de la tendance du café. Des concerts, les séminaires et les ateliers ont eu lieu toute la journée.

De nos jours, vous pouvez trouver à la fois du mais aussi différentes saveurs de café provenant d’Afrique, d’Asie, d’Amérique ou d’Amérique du Sud dans de nombreuses enseignes.

Les buveurs de café augmentent en Turquie, c’est pourquoi les organisateurs de l’événement d’Ankara souhaitent présenter une expérience unique aux amateurs de café par le biais de ce festival.

 
Le festival organisé par Dream Sales Machine a débuté vendredi et présente 90 marques. Environ 8 000 amateurs de café ont assisté à l’événement 2016, tandis que le festival a accueilli plus de 15 000 visiteurs en 2017.

Peut-être le stand le plus fréquenté était celui de la célèbre marque turque Kurukahveci Mehmet Efendi, qui signifie « le café turc par Mehmet Efendi »,  un café reconnu pour son goût depuis 1871.

Aujourd’hui, il est devenu la plus grande et la plus ancienne entreprise de café en Turquie et est fortement recommandé par les consommateurs en Turquie et à l’étranger, où sa renommée est incontestée.

« Les gens ont l’impression que nous ne produisons que du café turc, ce qui n’est pas vrai. Depuis le début des années 30, nous torréfions des graines de café de type espresso ou du café filtré pour la plupart de nos clients étrangers depuis », explique Melih Karagül référent de la société
Mehmet Efendi.

« Nous exportons du café turc vers 55 pays à l’étranger, mais nous ne sommes pas seulement un producteur et un détaillant de café turc », a-t-il déclaré.

Le festival est également une opportunité pour les petites entreprises de présenter leur passion et leur connaissance du café aux consommateurs. De nombreux jeunes baristas, hommes et femmes, ont servi du café fraîchement préparé à un grand nombre d’amateurs.

L’événement a également accueilli un certain nombre d’ateliers interactifs, de tables rondes, de concerts en direct, d’expositions artistiques avec des produits design et des spécialités à base de café afin que les visiteurs puissent obtenir les goûter de nombreuses variétés de produits au café.

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