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La Cappadoce : une expérience unique au cœur des paysages troglodytiques

VOYAGE EN TURQUIE - Une des régions historiques les plus visités en Turquie, la Cappadoce continue de recevoir des milliers de touristes tous les jours. Située au centre de l’Anatolie, elle est inscrite à l’UNESCO depuis 1995 sur la liste des sites protégés du patrimoine de l’humanité.

Par Tuğçe Ateş


La est dotée d’un paysage que l’on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde et particulièrement célèbre pour ses villes souterraines, découpées par des formations géologiques uniques.

Les villes souterraines ont été construites par des peuples anciens comme moyen de se réfugier contre les invasions. Elles servaient d’espace de vie, de stockage des aliments, de drainage et plus encore.

Ces espaces sont aujourd’hui devenus une des attractions touristiques populaires au monde, offrant un ensemble architectural impressionnant. Dans la région avoisinante il existe un grand nombre de bijoux architecturaux uniques au monde:

Le Caravansérail Sultanahani ou encore Sultan hanı (caravansérail du sultan) est situé dans le village de Sultanhanı, à une quarantaine de kilomètres à l’Ouest d’Aksaray. Le bâtiment bâti au 13ème siècle par les Seljoukides  par un architecte syrien est le plus grand caravansérail de avec une superficie de 4500 m² et l’un des plus beaux exemples de l’architecture seldjoukide anatolienne.

Yüksek kilisesi signifiant «l’église haute » en français, également connue sous le nom du « monastère des filles »,est un édifice en pierre situé au sommet des rochers escarpés. Il se trouve à environ 3 km du centre du district de Güzelyurt. Les environs de l’église, où se trouvent de nombreux matériaux d’obsidienne, sont sans aucun doute un important centre de peuplement néolithique. Du haut de l’église, le paysage de Güzelyurt et du mont Hasan (3268m) est à couper le souffle. 

Situé à 28 km d’Aksaray, le village de Selime été établi à la fin de la vallée d’Ihlara. Comme à Ihlara, Yaprakhisar, Belisirma et Güzelyurt, il y a des églises rupestres dont la plus importante est connue sous le nom de cathédrale de Selime. La cathédrale a été creusée dans les rochers sur un site plutôt élevé. A l’intérieur il y a deux rangées de colonnes de roche. Ces colonnes divisent la cathédrale en trois sections. Les fresques figuratives du plus grand édifice religieux de Cappadoce, le monastère Kale, ont été peintes à la fin du 9ème siècle ou au début du 10ème siècle après J.-C. Les cheminées de fées qui ne sont pas visibles dans d’autres parties de la vallée sont également visibles dans le village de Selime.

Güzelyurt (ou Gelveri) signifiant le « beau pays » en français dont le passé remonterait à l’ère chalcolithique est connu pour avoir trois villes souterraines et plus de 50 églises sculptées dans le paysage volcanique rocheux, y compris « la vallée des Monastères » (Manastır Vadisi) offrant la possibilité d’agréables randonnées dans un canyon profond de 50 à 150 m, dont une randonnée de 4 km jusqu’au village de Sivrihisar, au pied d’une forteresse byzantine. Plus de 50 églises sont creusées de part et d’autre du chemin, comme Camii Kilise (« l’église mosquée »), la plus grande de Güzelyurt ou Yüksek Kilise (« l’église haute »).

Les sentiers qui serpentent autour de Güllüdere Vadisi (la vallée rose) sont facilement accessibles à tous les niveaux de randonneurs et offrent quelques-unes des plus belles vues sur la cheminée en Cappadoce. En plus de cela, ils cachent des églises rupestres fabuleuses, peu visitées, avec des fragments de fresques vibrantes et des sculptures complexes taillées dans la pierre.

Construit au 13ème siècle, le monastère de Keşlik dit « des Archanges » a conservé ses deux églises et son réfectoire. Les caractéristiques du monastère de Keşlik sont des fresques cachées derrière une couche de suie, et visibles à la lueur des lampes-torches.

Située à une dizaine de km d’Ürgüp, la vallée de Soğanlı est le fruit de l’activité volcanique de la région et réputée pour ses églises rupestres, décorées de fresques du 9ème et 11ème siècle. Dans la vallée, certaines des cheminées de fée ont été taillées en forme de dôme pour imiter les églises traditionnelles. Parmi la dizaine d’églises du site, l’église Karabaş (ou à la Tête Noire), l’église au Dôme et l’église Sainte Barbe sont les plus remarquables.

Le musée en plein air de ressemble à un vaste complexe monastique composé de dizaines de monastères de réfectoire placés côte à côte, chacun avec sa propre église fantastique. C’est évidemment le premier endroit à visiter en Cappadoce, au centre de la région avec un accès facile depuis toutes les directions. Il est à seulement 15 minutes à pied (1,5 km) du centre du village de Göreme. Il contient la plus belle des églises rupestres, avec de belles fresques dont les couleurs conservent toute leur fraîcheur d’origine. Il présente également des exemples uniques d’architecture taillée dans la roche et de technique de fresque. Le musée de plein air de Göreme est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 1984 et a été l’un des deux premiers sites de l’UNESCO en Turquie.

Le village de Mustafapaşa, anciennement appelé Sinasos, situé à 6 km au sud d’Ürgüp, est l’un des plus beaux villages de Cappadoce. Au siècle dernier, c’était le centre de la Cappadoce et de riches Ottomans y ont construit leurs splendides demeures. Tout le village se compose de tels manoirs qui tous construits à partir de blocs de pierre carrés de tuf. Il y a de magnifiques peintures murales et de délicats travaux de secours à l’intérieur des demeures. Mustafapaşa est également célèbre pour les belles façades néo-classiques et la pierre sculptée ornée de ces maisons. Sur certains, une date ou un nom a été finement écrit dans la pierre décorative en lettres grecques; quelque chose qui pointe encore vers la prospère communauté orthodoxe grecque de riches marchands qui se sont installés dans la ville à la fin des 18ème et 19ème siècles.

Situé à proximité du musée de plein air, le vallon de Kılıçlar (la vallée des épées en français) a un accès difficile à réperer. Il offre ainsi un paysage plus sauvage avec un nombre moins importants de randonneurs. Lors du parcours, vous tomberez immédiatement sous le charme des lieux féeriques comme des églises, cônes et cheminées de fée. Parmi les églises, l’une des plus connues est Aynalı kilise (église au miroir) construite au 10ème siècle avec 4 colonnes et une coupole présentant encore aujourd’hui de belles peintures.

Paşabağ en Cappadoce est situé sur la route de Zelve, en provenance de Göreme ou Avanos. Ici, au milieu d’un vignoble, on peut voir des piliers de terre très remarquables, d’où le nom de l’endroit qui signifie le vignoble du Pacha. Pacha, un grand militaire en turc signifie « le Général ». Ce site s’appelle également la vallée des moines. Le nom a été dérivé de certains cônes sculptés dans des pierres de tuf qui se distinguent. Actuellement, il y a un vignoble et un certain nombre de cônes de tuf juste à côté de la route.

La vallée de Devrent, qui est également connue sous le nom de vallée imaginaire, n’a pas d’églises rupestres comme les autres vallées de la Cappadoce. Il n’y a pas non plus de châteaux romains ou de tombes romaines dans la vallée de Devrent. En fait, la vallée n’a jamais été habitée. Alors qu’est-ce qui la rend si célèbre? Le paysage lunaire! La vallée de Devrent révèle de nombreuses formations rocheuses différentes et est à seulement 10 minutes en voiture de Göreme. Les petites cheminées de fées dans la vallée forment un paysage lunaire par leur apparence étrange. La vallée a également de nombreuses roches en forme d’animaux. On dirait un zoo de sculpture fait par la nature. Certaines des formes d’animaux les plus importantes ou les plus faciles à observer sont les chameaux, les serpents, les phoques et les dauphins. Si vous laissez libre cours à votre imagination, vous en trouverez beaucoup d’autres. C’est comme regarder les nuages et voir un dragon. Il y a même un pilier de pierre qui ressemble à la Vierge Marie, tenant Jésus-Christ.

Les hôtels de cet habitat troglodytique continueront de vous faire voyager dans l’ambiance magique du site naturel. Plusieurs activités sur place sont possibles notamment les tours en montgolfière, des ballades à chameau et la découverte de produits artisanaux élaborés par les habitants.

Le le plus prisé serait celui du « Saklı Konak » classé n°1 du Cappadoce par Tripadvisor. Il est spécialisé dans les plats traditionnels turcs faits maison disponibles sur réservation en raison des places limitées.

N’hésitez pas à séjourner dans ce lieu magique au cœur du plateau anatolien, unique au monde de part son paysage naturel !

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